Отдых в Бразилии

Бразилия — одна из самых удивительных и прекрасных стран мира. Свидание с ней — потрясение. Она ошеломляет калейдоскопом ярчайших красок, сводит с ума красотой своих женщин, и заставляет сердце биться в ритме страстной самбы. Феерическая роскошь карнавала, таинственная бесконечность джунглей Амазонки, невообразимое обилие тропических цветов, фруктов и растений, потрясающе разнообразный животный мир, золото пляжей Копакабаны и Баийи, тонкий аромат кофе, грохот могучих водопадов — все это, словно магнитом, притягивает в Бразилию миллионы туристов из Старого и Нового Света.

Самое популярное место ― это, пожалуй, бывшая столица Бразилии Рио-де-Жанейро (что в переводе на русский означает «январская река»). Это очень необычный и контрастный город. Для того чтобы это почувствовать, здесь обязательно нужно побывать и поверить (а иногда и не поверить) своим глазам. Первым делом иностранцы замечают огромное количество необычных цветов и деревьев, растущих прямо на улицах города. Климат и природные условия этому всячески способствуют и помогают туристам получать эстетическое удовольствие от прекрасных городских пейзажей. Именно в этом городе проходит известный на весь мир Карнавал. Его проводят ежегодно в феврале. Этот период считается пиком туристического сезона. Все хотят попасть сюда и посмотреть на утопающий в ярких красках город. В окрестностях Рио-де-Жанейро также можно посетить несколько интересных мест, например, резиденцию императора Педру I, а также Императорский музей, который находится в 60-ти километрах от Рио. А город Диамантина, расположенный поблизости, вошел в список Культурного наследия ЮНЕСКО. 

В Сан-Паулу туристы обычно посещают спортивный стадион «Пакаембу». Именно здесь чаще всего играл знаменитый на весь мир футболист Пеле. Это город с безумно красивой природой, именно здесь создали удивительный заповедник «Бутантан».

Бразилиа ― уникальный город на высоте 1172 метра над уровнем моря, формой напоминающий…самолет!. Он был построен практически из ничего всего за 4 года. В самом его центре расположена площадь Трех Властей. Также одной из важнейших достопримечательностей города является дворец Авроры, где расположена резиденция президента Бразилии.

Город Манаус известен тем, что здесь сливаются разноцветные реки Риу-Негру и Солимоэс, не смешиваясь по причине разной плотности вод. Туристы, приезжая в Манаус, с особым интересом и восторгом прогуливаются по территории церкви Сан-Себастьян и любуются замечательной архитектурой, вобравшей в себя все лучшее от смешения нескольких стилей.

 

Бразилиа

 

Город Бразилиа был спроектирован и построен с целью создания новой столицы страны. История его началась в 1955 году, когда кандидат в президенты Ж. Кубичек заверил своих соотечественников, что в случае успеха на выборах он подарит Бразилии новую столицу. Его смелые планы оправдались, и через четыре года страна получила новоиспеченную и современную столицу под названием Бразилиа. Проект города, который представляет собой силуэт самолета, разработал архитектор Лусио Коста. Фактически город строился с нуля, поэтому в его планировке и внешнем виде отразились многие новаторские и очень смелые идеи. Благодаря этому на сегодняшний день Бразилиа может по праву гордиться своими уникальными зданиями, а также идеальной планировкой. Более того, с 1986 года город включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Поскольку Бразилиа лежит вне области прибрежных равнин, местные климатические условия отличаются отсутствием изнуряющей жары. Погоду здесь формирует тропический континентальный климат. По этой причине лето в городе влажное и иногда дождливое (с декабря по февраль), а зима сухая и солнечная (с середины мая по октябрь). Самым теплым месяцем считается сентябрь (+29,7 °C), самым холодным — июль (+12,5 °C).

Бразилиа лежит в центральном районе страны, на Бразильском плоскогорье. Город построен прямо в истоках рек Сан-Франсиску, Корумба, Парана и Токантина. Окружает его живописное искусственное озеро Пантанал, которое служит городу своеобразным кондиционером, не позволяющим застаиваться жаркому воздуху. Городские окрестности могут похвастать самой разнообразной растительностью. Особенно стоит сказать про деревья, произрастающие здесь. Наиболее распространены в этой местности сейба, желтый лапачо, пальма бурити, и они могут тут достигать 25 м в высоту.

Столицу Бразилии можно смело назвать образцом современной архитектуры, так как построена она была лишь чуть больше 50 лет назад. Если вы взглянете на нее с высоты птичьего полета, то в очертаниях города увидите самолет. Самым примечательным местом этого города является площадь Трех властей с куполообразным зданием Национальной Ассамблеи и прекрасным дворцом Аврора, который сейчас является резиденцией правительства страны. Там же находятся дворец Верховного суда и здание Конгресса, которые, несмотря на то что появились относительно недавно, являются настоящими достопримечательностями города и привлекают толпы туристов. Ну а вокруг площади расположены современные футуристические административные здания, которые похожи на современные произведения искусства. Главным же архитектурным сооружением города является красивейший Кафедральный собор, посвященный Богородице, покровительнице Бразилиа. Его форма символизирует простертые к небу руки молящегося человека. Другим знаменитым строением столицы стало здание Национального совета, построенное по проекту храма Рамзеса. Кроме того, знаковыми достопримечательностями города считаются пирамидообразная телебашня Torre de Televisao, мемориал Жуселину Кубичека, «голубая церковь» Дон-Боску, Арочный дворец с висячими садами и статуя «Метеор».

В первую очередь Бразилиа славится обилием красивейших парков и заповедников, за что его иногда даже называют «зеленым городом». Буквально на каждом шагу тут можно найти небольшие скверы или аллеи экзотических деревьев. Самым главным местом отдыха горожан является огромнейший Национальный парк, не так давно получивший статус природного заповедника. На его территории для экскурсий имеются специальные монорельсовые дороги, а также спортивные объекты, велосипедные дорожки, детские площадки и бассейн с аттракционами. Кроме того, здесь можно порыбачить на берегах озера Пантанал или устроить пикник на разрешенной территории. Также стоит посетить Городской парк, где у вас будет возможность покататься на захватывающих дух аттракционах, полакомиться местными угощениями и поучаствовать в ежедневном конкурсе талантов. Не менее интересными вариантами отдыха могут стать визит в Ботанический сад и экскурсия в городской зоопарк. Более того, Бразилиа является культурным центром страны, где расположен грандиозный Национальный театр, множество интереснейших музеев, Институт истории и масса других культурных заведений. Ну а по ночам всем желающим открывают свои двери многочисленные ночные заведения: красочные дискотеки, модные клубы, ночные ресторанчики и шумные бары. В некоторых из них устраиваются карнавальные вечеринки, проходят вечера сальсы и самбы, а также танцевальные мастер-классы. 

Для шопоголиков в этом ультрасовременном городе созданы просто идеальные условия. Все главные магазины и торговые центры сосредоточены в центральном районе Бразилии, куда отовсюду легко добраться.

 

Рио-де-Жанейро

 

Рио-де-Жанейро уже почти 4 века является настоящим сердцем Бразилии, а также общепризнанной столицей красоты, веселья и туризма всей Южной Америки. «Бог создал мир за 6 дней, а на седьмой он сотворил Рио-де-Жанейро», — так говорят бразильцы об этом сказочном городе, который окружен огромными пляжами и живописными горными склонами. Кроме этого местные жители так сильно любят свой город, что прозвали его «Городом Чудес» («Cidade Maravilhosa»), а себя считают самыми удачливыми людьми, так как родились в самом прекрасном городе планеты. Впрочем, никто с ними не спорит, ведь многоликий и дружелюбный Рио-де-Жанейро является одним из самых привлекательных городов во всем мире и настоящей жемчужиной Южной Америки. В Рио-де-Жанейро погодные условия формирует тропический климат, для которого характерны жаркое лето и теплая зима. Влажность в городе всегда довольно высокая, в период с середины ноября по конец марта в городе стоит жаркая солнечная погода (30–33 С°), а с апреля по сентябрь — относительно прохладная (23 С°) и довольно часто идут дожди. Приезжать Рио-де-Жанейро можно в течение всего года, так как погода здесь всегда отличная. Рио-де-Жанейро располагается прямо на побережье Атлантического океана, недалеко от тропика Козерога. Город был основан прямо у бухты Гуанабара, которую венчает горы Корковадо и Пан-де-Асукар, ставшие его настоящей «визитной карточкой». На юге Рио-де-Жанейро лежат пляжи Ипанема, Копакабана и Леблон, на севере — холмы и небольшие скалистые горы, а на западе — живописные горные хребты. Отдельно стоит сказать о том, что природа поистине необычайно щедро отнеслась к этому южному городу, наградив его изумрудной зеленью тропических лесов, синевой рек и лагун, а также красивейшими белоснежными пляжами.

В Рио-де-Жанейро находится множество исторических зданий и памятников, а также разнообразных музеев и галерей, поэтому для осмотра всех местных достопримечательностей следует отвести не меньше трех дней. Начать осмотр города рекомендуется с его самых главных «визитных карточек» — знаменитой статуи Христа-Искупителя, которая высится на горе Корковадо, и живописной горы Пан-де-Асукар. Также очень популярным местом является гора «Сахарная голова», на которую можно подняться как пешком, так и по канатной дороге. Если же говорить непосредственно об архитектурных памятниках, то, в первую очередь, стоит отправляться на площадь Ларгу-ди-Ботикариу, все здания которой были воздвигнуты не ранее XVIII века. Главным украшением этой площади по праву является красивейший фонтан в форме пирамиды. Весьма необычным зданием считается дворец Тирадентис, который долгое время был тюрьмой, а сейчас ставший местом заседания Законодательного собрания. Кроме этого площадь может похвастать зданием городской Ратуши, Императорским дворцом, банком ду Бразил и старым зданием таможни. Сохранилось в Рио и множество религиозных памятников. Главным из них стал Архиепископский собор (1808 год), поражающий воображение своими изящными витражами, сверкающим куполом и изысканным убранством. Среди других религиозных построек стоит выделить собор Святого Иосифа, церковь Заступницы торговцев Лапы, монастырь Сан Бенту и церковь Канделарии. Кроме этого интересным и познавательным мероприятием может оказаться прогулка по городским музеям, которых в Рио-де-Жанейро довольно много: музей индейцев, национальный музей изящных искусств, национальный исторический музей, музей Республики и т.д.

В Рио-де-Жанейро в течение всего года проходят веселые и шумные праздники, но самым главным из них по праву считается Карнавал в конце февраля, который знаменит на весь мир своими красочными парадами, зажигательной самбой и соревнованием «платформ». Также, несомненно, Рио понравится любителям пляжей, коих здесь насчитывается немереное количество (около 90 км). Из них самыми знаменитыми являются Копакабана, Леблон и Ипанема. На этих пляжах можно не только позагорать или поплавать, но и заняться дайвингом, рафтингом, серфингом и пляжным волейболом, а также полетать на дельтаплане. Кроме этого, любители спорта и активного отдыха по достоинству оценят поля для гольфа, теннисные корты, стадионы и спортивные комплексы. Отдыхающим с детьми советуется посетить городской зоопарк с редкими животными и экзотическими растениями или отправиться в один из многочисленных развлекательных парков. Ну а поклонников ночных развлечений порадует обилие всевозможных ночных клубов, баров и других заведений, которые просто покоряют своей праздничной атмосферой.

 

Сан-Паулу

 

Бразильский город Сан-Паулу считается крупнейшим промышленным центром всей Латинской Америки и одним из самых густонаселенных городов мира (11 миллионов жителей). Сан-Паулу, или, как его прозвали, Латиноамериканский Чикаго, является неофициальной столицей Бразилии. Город застроен небоскребами из стекла и стали, офисами, заводами. Однако такая ярко выраженная промышленная и деловая ориентация города вовсе не означает, что туристам здесь будет скучно. Во-первых, Сан-Паулу отличается колоссальным смешением народов и рас, религий и культур, нравов и обычаев со всех уголков мира. А во-вторых, город имеет богатое культурное наследие, что подразумевает насыщенную музыкальную, художественную и гастрономическую жизнь. Сан-Паулу расположен в самом центре солнечной Бразилии. Город лежит на плато, которое является частью горной системы Серра-ду-Мар, принадлежащей, в свою очередь, Бразильскому нагорью. Примечательным является тот факт, что Сан-Паулу пересекает тропик Козерога — одна из 5 параллелей, которые отмечены на картах Земли. Через город протекает река Тиете, некогда пресноводная, а ныне загрязненная промышленными предприятиями. В городе отсутствуют естественные озера, но имеется два водохранилища (Биллингс и Гуарапиранга), которые используются для сохранения пресной воды и получения электроэнергии.

На первый взгляд кажется, что Сан-Паулу состоит из одних 50-этажных домов и административных зданий, а некоторые старые небоскребы даже делают его похожим на Чикаго времен Аль Капоне. Однако это впечатление обманчиво: Сан-Паулу готов предложить своим гостям немало интересных достопримечательностей. Самым посещаемым туристическим местом города является Проспект Паулиста (построен в 1891 году), который славится своей красотой и необычной планировкой. Также в Сан-Паулу стоит увидеть огромную площадь Республики с множеством интересных зданий и разноцветных клумб. Одной же из самых главных достопримечательностей города является легендарный стадион «Пакаембу», где в свое время часто тренировался и выступал король футбола Пеле. В ближайшие годы на территории стадиона планируется построить грандиозный Музей футбола. Кроме того, Сан-Паулу, как и любой крупный мегаполис, готов предложить гостям интереснейшие экспозиции свих многочисленных музеев. Самым известным из них является Музей изящных искусств, где выставлены полотна Босха, Ван Гога, Рембрандта, Пикассо, Модильяни и других известных художников. Также в городе стоит посетить Музей Живописи, Музей Импиранья, Государственную картинную галерею и др. Отдельно стоит сказать о Катедрал да Се, одном из пяти самых больших храмов в мире, постройка которого началась в 1913 году, а была закончена лишь в 1954 году. В этом храме проходят все главные католические службы Сан-Паулу. Также интересными достопримечательностями и шедеврами мировой архитектуры считаются церковь Сан-Франсиску и монастырь Сан-Бенту.

В Сан-Паулу жителей города и его гостей ждет более 1000 ресторанов, которые предлагают блюда арабской, немецкой, итальянской, французской, китайской, скандинавской, японской, греческой, венгерской и других кухонь. Но самыми востребованными и популярными здесь, конечно же, являются бразильские рестораны. Основу национальных блюд составляют рис, черная фасоль и маниока, которые присутствуют в овощных и мясных блюдах, супах, салатах и рагу. Самыми распространенными блюдами, которые можно попробовать буквально в любом ресторане, являются фейжоада (ассорти из фасоли, муки, мяса и овощей), жареная печень сарапател, шашлыки шурашка и острое рагу из овощей и мяса эмбалайя. Также стоит попробовать такие интересные блюда, как маринованные побеги пальмы, жареные бананы с корицей и супы на основе кокосового молока.

Сан-Паулу славится невероятным количеством музыкальных залов, кабаре, ночных клубов и дискотек, которые имеют огромный выбор развлекательных программ. Любителям культурного времяпрепровождения город предлагает театр, выступления городского оркестра и лучшие концертные залы. Также популярностью пользуются бразильские танцевальные клубы с традиционными зажигательными танцами — сальсой, самбой и форро. Сан-Паулу является одним из самых музыкальных городов мира. Звуки традиционных ритмов босса-новы и самбы звучат здесь повсеместно, а на многочисленных эстрадных площадках постоянно проходят музыкальные представления. Почитатели более изысканной музыки собираются в концертных залах культурного центра SESC, ну а поклонники современных зарубежных исполнителей — на огромном стадионе «Пакембу». Для детей в Сан-Паулу есть несколько великолепных развлекательных парков, лучшим из которых является Playcenter. Также большое удовольствие и детям, и взрослым доставит прогулка по парку Ибирапуэра (1000 м²) или поход в зоопарк, который знаменит коллекцией тропических птиц.

В Сан-Паулу шопинг практически ничем не отличается от посещения торговых центров и бутиков крупнейших городов Европы и США. Здесь также предлагается эксклюзивная одежда, украшения и предметы роскоши. Главными торговыми районами с модными бутиками и салонами Сан-Паулу являются Вила-Мадалена, Жардинс и Пакембу. Там же можно найти бытовые товары самого высокого качества, бразильский кофе и антиквариат. Не менее интересные магазины находятся в старейшем торговом комплексе страны Iguatemi, а также в Ibirapuera Shopping, который популярен среди горожан среднего достатка. Кроме того, в Сан-Паулу имеется крупнейший универмаг Daslu, слава о котором разошлась по всему миру. Состоятельных клиентов и элиту он привлекает творениями именитых дизайнеров и собственной торговой маркой Daslu.

 

Бразильская кухня

 

Бразильская национальная кухня – самая изысканная в Южной Америке. Считается, что она сочетает в себе европейские, африканские и индийские кулинарные традиции. Однако точно описать бразильскую кухню невозможно, потому что в каждом регионе этой страны имеются свои особенности. Основными в Бразилии являются рис, маниока и черная фасоль. Эти компоненты подойдут как для овощного блюда, так и для мясного. Их также можно положить в салат, морепродукты и прочее. Практически они подходят для любого блюда.

Одним из самых популярных блюд является «фейжоада». Это изысканное ассорти, в состав которого входит черная фасоль, различные мясопродукты, овощи, мука и специи. Вообще, считается, что это блюдо было придумано рабами ещё триста лет тому назад, которые были завезены в Бразилию из африканских регионов. Они смешивали кусочки свинины, которые оставались от обеда хозяина, и традиционный для тех времен корм для рабов и животных – черные бобы. А уже со временем, португальцами в блюдо были добавлены сосиски и колбаса, а индейцами фарофа (маниока в масле). Существует также и версия, что «фейжоада» - это исключительно европейское блюдо. Ещё одним национальным достоянием бразильской кухни является, так называемое, пюре «туту» из мяса и фасоли. Шашлык «чарраско» окажется вкусным под любым соусом. Очень популярны в Бразилии гарниры из той же фасоли, риса и маниоки. А жареные бананы или кокосы покажутся очень оригинальными. Без всяких сомнений, огромное влияние на бразильскую кухню оказал прилегающий к ее территории океан, и множество рек внутри страны. На столе у каждого бразильца всегда много рыбы и различных морепродуктов. Среди них популярными являются креветки «каруку», которые отлично подойдут под острый соус и какой-нибудь гарнир. Среди морепродуктов, известными также являются жареная рыба с различными специями, «ватапа» с рисом, бульон «мокича» и т.д.

Каждый регион Бразилии имеет свои особенности в кулинарии. Так, например, в северном регионе предпочитают такие блюда, как «такака но тукупи» - паста смешанная с мукой маниоки, а также добавленными креветками и джамбо; зеленные бананы, которые жарятся на молоке» гуасадо де тартаруга – сушеная черепаха. В западном регионе готовят «ломбо де порко» – жареное филе свинины, или «жакаре» - блюдо из аллигаторов. Мясо бразильцы готовят, добавляя большое количество оливкового масла. Также оливковое масло добавляют практически во все салаты. В основном все бразильские блюда соленые или острые. Это объясняется жарким бразильским климатом.

Напитки в Бразилии также славятся свое крайней оригинальностью. Различные освежающие безалкогольные напитки из фруктов и ягод пьют жители каждого региона. Кофе – это настоящий символ гостеприимства в Бразилии. Настоящий бразилец выпивает около тридцати чашек в день. Это стало по-настоящему национальной традицией, и можно сказать даже, культовым обрядом. Из алкогольных напитков, наиболее популярными принято считать пиво, водку, ром, «кашаса», «кайпиринья» и другие. Кашаса – это крепкий алкогольный напиток (приблизительно 39-40 градусов), получаемый из сахарного тростника. В Бразилии его принято считать национальным напитком. Не менее популярный лимонный коктейль «кайпиринья», получаемый путем смешивания водки с тростниковым сахаром, лимоном и обычным сахаром.